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Catering matrimonio

Per la riuscita di un matrimonio fondamentale è il catering, che è anche la parte più delicata ed onerosa dell’evento.
Nella nostra mente immaginiamo il pranzo del matrimonio come un’interminabile abbuffata, anche se da pochi anni il trend è cambiato svolgendone molto in maniera più “snella” e “dinamica senza comunque venir meno alle regole del galateo. I classici ricevimenti si possono suddividere in queste categorie :
Pranzo o cena serviti a tavola.
Questo è il più classico dei matrimoni dove gli ospiti andranno ai posti a loro assegnati ed i camerieri a servire ogni portata al tavolo.
Buffet
Tutte le portate e le bevande verranno messe a disposizione su più tavoli in cui comunque saranno presenti dei cameriere che offriranno le porzioni. È sicuramente la più dinamica e snella delle soluzioni, dove ci saranno delle zone d’appoggio ed ogni ospite si siederà affianco a chi più l’aggrada.
Antipasti a Buffet e pranzo o cena servita
Come già anticipato precedentemente, questa soluzione è quella che ultimamente è sempre più richiesta. Racchiude la dinamicità di un buffet molto ricco e un pranzo o una cena più snella con un primo o un bis di primi e solitamente un secondo.
In alcuni casi la scelta del catering è legata a quella della location. In seguito bisogna cimentarsi nel selezionare anche gli allestimenti che la location oppure il catering propone. Infine spesso il catering in base al menu scelto ci consiglia sulla scelta della torta nuziale,
Da contorno rimane sicuramente la scelta della musica per il matrimonio e magari se alla cerimonia saranno presente numerosi bambini è usuale contattare un servizio di baby sitting capace di intrattenere anche i più piccoli.

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